Se acusa a menudo al pan de ser el villano de las dietas, responsable del aumento de peso. Sin embargo, los expertos en nutrición sostienen que este alimento puede ser un buen aliado si se consume con moderación y se elige la variedad adecuada.

Aquí te desvelamos qué hay de verdad y qué de mentira sobre el pan:

¿El pan engorda?

La respuesta corta es: no. El pan es una fuente de energía, pero por sí solo no es el culpable del aumento de peso. Lo que de verdad importa es el balance entre las calorías que consumes y las que quemas. Para que una dieta sea efectiva, se debe considerar la cantidad, la calidad y la combinación de los alimentos, además de la actividad física.

¿Se puede comer pan por la noche?

Muchos creen que consumir carbohidratos por la noche hace que uno engorde debido a una menor actividad metabólica, pero no hay evidencia científica que lo demuestre. El pan puede ser una opción saludable para la cena o para un tentempié nocturno, siempre y cuando se controlen las porciones.

¿Pueden comer pan las personas con diabetes?

Sí, las personas con diabetes pueden comer pan, preferiblemente integral. Consumirlo junto a proteínas ayuda a moderar el índice glucémico y evita que los niveles de azúcar en la sangre se disparen.

¿Es mejor el pan integral?

Sí, el pan integral es la mejor opción, ya que es rico en fibra y nutrientes. Proporciona mayor sensación de saciedad y tiene un índice glucémico más bajo, lo que ayuda a controlar el apetito y a evitar los picos de azúcar.